Café da manha

Provoleta

30 Minutos

Queijo Provolone

Um dos queijos mais conhecidos do mundo tem origem na região da Lombardia, na Itália. Defumado, amarelado, de consistência dura, aroma forte, com crosta fina e um “gradiente” de cor e sabor: quanto mais para o interior, a massa vai ficando menos amarelada e mais suave.

Modo de preparo:

Empane as fatias de provolone na farinha de trigo. Em um recipiente, misture o azeite, os temperos e reserve. Com a chapa bem quente (pode ser grill, churrasqueira e até mesmo frigideira), coloque as fatias de provolone e espalhe uma parte da mistura de temperos. Vire quando dourar e repita o processo.